9 i 10 października uczniowie klas 8A i 6B wzięli udział w warsztatach kulinarnych
poświęconych tradycyjnym potrawom kuchni lasowiackiej. Zajęcia odbyły się w Domu
Kultury w Jastkowicach pod kierunkiem pana Jerzego Nogala.
Podczas warsztatów uczniowie poznali historię oraz charakterystyczne cechy kuchni
lasowiackiej – prostej, opartej na lokalnych produktach, takich jak ziemniaki, kapusta, kasza,
mąka, mleko czy grzyby. Prowadzący opowiedział także o dawnych zwyczajach kulinarnych
regionu i sposobach przygotowywania potraw bez użycia nowoczesnych sprzętów
kuchennych.
Kolejnym etapem zajęć była część praktyczna, w trakcie której uczniowie samodzielnie
przygotowywali kilka tradycyjnych dań. W trakcie pracy panowała miła i twórcza atmosfera,
a uczestnicy chętnie angażowali się w każdy etap pracy – od wyrabiania ciasta po
dekorowanie gotowych potraw.
Na zakończenie wszyscy wspólnie degustowali przygotowane dania. Warsztaty okazały się
doskonałą okazją nie tylko do nauki gotowania, ale również do poznania dziedzictwa
kulturowego naszego regionu i kultywowania lokalnych tradycji. Uczniowie zgodnie
podkreślali, że zajęcia były bardzo ciekawe i pozwoliły im odkryć smaki, które przed laty
gościły na stołach ich przodków.
B. Ziółkowska, U. Dul
