Stołówka

Jadłospis

Z podziałem na każdy dzień tygodnia, oraz dania

Poniedziałek 23.05.2022
Wtorek 24.05.2022
Środa 25.05.2022
Czwartek 26.05.2022
Piątek 27.05.2022

Jadłospis szczegółowy

Poniedziałek 23.05.2022 (1ab,3,6,7,9,10,11)

Leczo z warzywami i kiełbasą

(kiełbasa podlaska (mięso wieprzowe, woda, tłuszcz wieprzowy, sól skrobia ziemniaczana),cukinia, pieczarki, czosnek, olej rzepakowy rafinowany, koncentrat pomidorowy30%,  mąka pszenna450,

warzywa 3 skł (marchew, kalafior, brokuł), przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat bialka roślinnego), pieprz czarny mielony)

Makaron kokardka

(makaron (mąka pszenna semolina100%(może zawierać jaja)

Sałata lodowa z sosem vinegrett

(sałata lodowa, olej rzepakowy rafinowany, czosnek, przyprawa do surówek (skrobia kukurydziana z grochu, cukier, sól morska, cebula, groch w proszku, natka pietruszki, szczypiorek suszony, olej kukurydziany, czosnek, szpinak, trybula, pieprz czarny mielony, kurkuma)prażony słonecznik, pieprz czarny mielony, cukier)

Kompot

(woda, mieszanka kompotowa (śliwka, czarna porzeczka, malina, jabłko, rabarbar, wiśnia, agrest), cukier 10g/250ml)

 

Wtorek 24.05.2022 (1abc,3,6,7,9,10,11)

Zraziki w sosie pomidorowym

( łopatka wieprzowa, jajka, bułka zwykła(mąka pszenna550, woda, cukier, oleje i tłuszcze roślinne(olej palmowy, olej rzepakowy, olej kokosowy, woda, emulgator, sól, regulator kwasowości), sól), bułka tarta(mąka pszenna550, woda, cukier, oleje i tłuszcze roślinne(olej palmowy, olej rzepakowy, olej kokosowy, woda, emulgator, sól, regulator kwasowości), koper, mąka pszenna 450, olej rzepakowy rafinowany, koncentrat pomidorowy 30% śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające (skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat białka roślinnego), przyprawa do mięs( papryka słodka, mąka pszenna, cukier, cebula, czosnek, pomidor, papryka ostra, tymianek, rozmaryn, natka pietruszki, majeranek, oregano), pieprz czarny mielony)

Kasza kus-kus

(woda, kasza kuskus, sól)

Sałatka z buraczków

(buraki ćwikłowe, cebula, jabłko, olej roślinny rzepakowy, pieprz czarny mielony, sól, cukier)

Kompot

(woda, czerwona porzeczka, truskawka, cukier 10g/250ml)

 

Środa 25.05.2022 (1abc,3,6,7,9,10,11)

Zupa krupnik zabielana

 ( woda, wywar z żeberek, włoszczyzna(marchew, pietruszka, seler, por), kasza jęczmienna, ziemniaki, śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), pieprz czarny mielony, cebula, lubczyk, natka, przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat białka roślinnego)

Pieczywo mieszane

(chleb pszenny( mąka pszenna750, mąka żytnia720, woda, drożdże, sól), ziarnisty z czarnuszką(chleb naturalny zakwas żytni(mąka żytnia, woda), ziarna słonecznika. Mąka pszenna, mąka żytnia, woda, pestki dyni, sól, drożdże piekarskie, czarnuszka), chleb wieloziarnisty( mąka pszenna750, woda, mąka żytnia 720, siemię lniane, słonecznik, drożdże, kwas,(mąka żytnia, woda, zakwas żytni, kwas octowy), sól, ekstrat ze słodu jęczmiennego, smalec, sól) Pierogi z truskawkami i bitą śmietaną

(ciasto: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, sól, jaja, truskawki, cukier puder, skrobia ziemniaczana, śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), cukier waniliowy(cukier, aromat, naturalny ekstrat wanilii), cukier puder)

Kompot

(woda, wiśnia, cukier 10g/250ml)

 

Czwartek 26.05.2022 (1abc,3,6,7,9,10,11)

Schab pieczony w sosie własnym

( schab wieprzowy, olej rzepakowy rafinowany, mąka pszenna450, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, przyprawa do mięs( papryka słodka, mąka pszenna, cukier, cebula, czosnek, pomidor, papryka ostra, tymianek, rozmaryn, natka pietruszki, majeranek, oregano), pieprz czarny mielony)

Ziemniaki

(ziemniaki, sól)

Surówka wielowarzywna

(kapusta włoska, ogórek, pomidor, marchew, jabłko, musztarda(woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy, ekstrakt kurkumy, aromat naturalny), majonez(olej rzepakowy rafinowany, musztarda((woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól, przyprawy, żółtko jaj kurzych), dynia prażona, pieprz czarny mielony, szczypior)

Kompot

(woda, mieszanka kompotowa (śliwka, czarna porzeczka, malina, rabarbar, jabłko, wiśnia, agrest), cukier 10g/250ml)

 

Piątek 27.05.2022 (1ab,3,4,6,7,9,10,11)

Zupa ogórkowa

( woda, żeberka, ogórki kiszone(ogórki, woda, sól, przyprawy), włoszczyzna(marchew, pietruszka, seler, por),

ziemniaki, śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), cebula, lubczyk, koper, przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat białka roślinnego), pieprz czarny mielony)

Pieczywo mieszane

(chleb pszenny( mąka pszenna750, mąka żytnia720, woda, drożdże, sól), ziarnisty z czarnuszką(chleb naturalny zakwas żytni(mąka żytnia, woda), ziarna słonecznika. Mąka pszenna, mąka żytnia, woda, pestki dyni, sól, drożdże piekarskie, czarnuszka), chleb wieloziarnisty( mąka pszenna750, woda, mąka żytnia 720, siemię lniane, słonecznik, drożdże, kwas,(mąka żytnia, woda, zakwas żytni, kwas octowy), sól, ekstrat ze słodu jęczmiennego, smalec, sól) Kotlety ryżowe z sosem jagodowym

 (ryż, jagody, jajka, mąka pszenna typ450, olej rzepakowy rafinowany, śmietana18% (śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna),

cukier waniliowy(cukier, aromat, naturalny ekstrat wanilii), proszek do pieczenia, cukier puder)

Kompot

(woda, czerwona porzeczka, truskawka, cukier 10g/250ml)

 

 

Alergeny zostały wyróżnione poprzez podkreślenie.

Alergeny

  1. Produkt zawiera gluten:
    • A – pszenny,
    • B – żytni,
    • C – jęczmienny,
    • D – owsiany,
    • E – orkiszowy,
    • F – kamut.
  2. Produkt zawiera skorupiaki.
  3. Produkt zawiera jaja.
  4. Produkt zawiera ryby.
  5. Produkt zawiera orzeszki ziemne.
  6. Produkt zawiera soję.
  7. Produkt zawiera mleko.
  8. Produkt zawiera orzechy:
    • A – migdały,
    • B – laskowe,
    • C – włoskie,
    • D – nerkowca,
    • E – pekan,
    • F – brazylijskie,
    • G – pistacjowe,
    • H – makadamia,
    • I – queensland.
  9. Produkt zawiera seler.
  10. Produkt zawiera gorczycę.
  11. Produkt zawiera ziarna sezamu.
  12. Produkt zawiera dwutlenek siarki.
  13. Produkt zawiera łubin.
  14. Produkt zawiera mięczaki.