Stołówka

Jadłospis

Z podziałem na każdy dzień tygodnia, oraz dania

Poniedziałek 03.10.2022
Wtorek 04.10.2022
Środa 05.10.2022
Czwartek 06.10.2022
Piątek 07.10.2022

Jadłospis szczegółowy

Poniedziałek 3.10.2022 (1ab,3,6,7,9,10,11)

Żurek z jajkiem i kiełbasą

 (woda, wywar z żeberek, barszcz biały zakwas, jajka, kiełbasa starowiejska(mięso wieprzowe, woda, tłuszcz wieprzowy, sól skrobia ziemniaczana), śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna) chrzan tarty(chrzan, woda, ocet, cukier, mleko w proszku, sól, olej rzepakowy, regulator kwasowości) przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat bialka roślinnego), czosnek główka, czosnek granulowany, sól, pieprz czarny mielony)

Pieczywo mieszane

(chleb pszenny( mąka pszenna750, mąka żytnia720, woda, drożdże, sól), ziarnisty z czarnuszką(chleb naturalny zakwas żytni(mąka żytnia, woda), ziarna słonecznika. Mąka pszenna, mąka żytnia, woda, pestki dyni, sól, drożdże piekarskie, czarnuszka), chleb wieloziarnisty( mąka pszenna750, woda, mąka żytnia 720, siemię lniane, słonecznik, drożdże, kwas,(mąka żytnia, woda, zakwas żytni, kwas octowy), sól, ekstrat ze słodu jęczmiennego, smalec, sól) Makaron z serem i masłem

(makaron (mąka pszenna semolina100%(może zawierać jaja), ser twarogowy półtłusty( mleko pasteryzowane, kultury bakterii fermentacji mlekowej), masło 82% zawartości tłuszczu(śmietanka pasteryzowana, kultury bakterii mlekowych, barwnik b-karoten), cukier, olej rzepakowy rafinowany)

Śliwka

Kompot

(woda, mieszanka kompotowa (śliwka, czarna porzeczka, malina, wiśnia, agrest), cukier 10g/250ml)

 

Wtorek 4.10.2022 (1ab,3,6,7,9,10,11)

Kotlet schabowy panierowany w sezamie

( schab wieprzowy, olej rzepakowy rafinowany, jajka, mąka pszenna450, bułka tarta(mąka pszenna550, woda, cukier, oleje i tłuszcze roślinne(olej palmowy, olej rzepakowy, olej kokosowy, woda, emulgator, sól, regulator kwasowości), sezam, przyprawa do mięs( papryka słodka, mąka pszenna, cukier, cebula, czosnek, pomidor, papryka ostra, tymianek, rozmaryn, natka pietruszki, majeranek, oregano), pieprz czarny mielony, sól)

Ziemniaki

(ziemniaki, sól)

Buraczki ćwikłowe z chrzanem

(buraki ćwikłowe, chrzan tarty(chrzan, woda, ocet, cukier, mleko w proszku, sól, olej rzepakowy, regulator kwasowości) pieprz czarny mielony, sól, cukier)

Kompot

(woda, czerwona porzeczka, truskawka, cukier 10g/250ml)

 

Środa 5.10.2022 (1abc,3,6,7,9,10,11)

Fasolka po bretońsku

( woda, groch jasiek, włoszczyzna(marchew, pietruszka, seler, por), kiełbasa podlaska(mięso wieprzowe, woda, tłuszcz wieprzowy, sól skrobia ziemniaczana), natka, boczek( boczek wieprzowy, sól, woda, stabilizatoryE450,E451, substancje zagęszczająceE407,E415, E425, izobat białka sojowego, błonnik pszenny, glukoza, białko wieprzowe, przeciwutleniacz E316, aromat dymu wędzarniczego, substancja konserwującaE250 śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), koncentrat pomidorowy 30%, mąka pszenna450, przyprawa (sól sodowo- potasowa, warzywa suszone: marchew, cebula, pasternak, seler, pietruszka, por, kapusta, papryka słodka, pomidor, czosnek, cukier, ekstraty drożdżowe, aromat naturalny, kurkuma, pieprz czarny, hydrolizat białka roślinnego), pieprz czarny mielony)

Pieczywo mieszane

(chleb pszenny( mąka pszenna750, mąka żytnia720, woda, drożdże, sól), chleb ziarnisty z czarnuszką(naturalny zakwas żytni(mąka żytnia, woda), ziarna słonecznika. Mąka pszenna, mąka żytnia, woda, pestki dyni, sól, drożdże piekarskie, czarnuszka), chleb wieloziarnisty( mąka pszenna750, woda, mąka żytnia 720, siemię lniane, słonecznik, drożdże, kwas,(mąka żytnia, woda, zakwas żytni, kwas octowy), sól, ekstrat ze słodu jęczmiennego, smalec, sól)

Racuchy

( mleko2%, jajka, masło 82% zawartość tłuszczu: śmietanka pasteryzowana, kultury bakterii mlekowych, barwnik b-karoten, drożdże, mąka pszenna450, olej rzepakowy rafinowany, ocet, cukier waniliowy(cukier, aromat, naturalny ekstrat wanilii), cukier puder)

Gruszka

Kompot

(woda, wiśnia, cukier 10g/250ml)

 

Czwartek 6.10.2021 (1abc,3,6,7,9,10,11)

 

Potrawka z kurczaka

( filet z kurczaka, mieszanka 7-składnikowa(marchew, por, seler, pietruszka, brukselka, kalafior, fasolka szparagowa), mąka pszenna450, śmietana18%(śmietana ukwaszona, substancje zagęszczające (skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, pektyna), olej rzepakowy rafinowany, przyprawa do kurczaka (papryka słodka, czosnek, kolendra, kurkuma, gorczyca biała, majeranek, imbir, kminek, chili), pieprz czarny mielony)

Kasza kuskus

(woda, kasza kuskus 100%: semolina z pszenicy durum)

Surówka z kapusty włoskiej, marchewki i jabłka

(kapusta włoska, marchew, jabłko, olej roślinny rzepakowy, koper, majonez (woda, olej rzepakowy, cukier, substancje zagęszczające skrobia modyfikowana, guma guar, żółtko jaja), cukier, sól, pieprz czarny mielony)

Kompot

(woda, mieszanka kompotowa (śliwka, czarna porzeczka, malina, wiśnia, agrest), cukier 10g/250ml)

 

Piątek 7.10.2022 (1ab,3,4,6,7,9,10,11)

Ryba z pieca

( ryba miruna bez skóry, jajka, bułka tarta(mąka pszenna550, woda, cukier, oleje i tłuszcze roślinne(olej palmowy, olej rzepakowy, olej kokosowy, woda, emulgator, sól, regulator kwasowości), mąka pszenna450, przyprawa do ryb(czosnek, cebula, gorczyca biała, natka pietruszki, papryka słodka, kolendra, nasiona kopru, rozmaryn, kozieradka, tymianek, bazylia, kurkuma, pieprz czarny, korzeń lubczyku), olej rzepakowy rafinowany)

Ziemniaki

( woda, ziemniaki, sól)

Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i papryką

(kapusta kiszona( kapusta, woda, sól), papryka, marchew, jabłko, szczypior, olej roślinny rzepakowy, sól, pieprz czarny mielony, cukier, prażony słonecznik)

Kompot

(woda, czerwona porzeczka, truskawka, cukier 10g/250ml)

Alergeny

  1. Produkt zawiera gluten:
    • A – pszenny,
    • B – żytni,
    • C – jęczmienny,
    • D – owsiany,
    • E – orkiszowy,
    • F – kamut.
  2. Produkt zawiera skorupiaki.
  3. Produkt zawiera jaja.
  4. Produkt zawiera ryby.
  5. Produkt zawiera orzeszki ziemne.
  6. Produkt zawiera soję.
  7. Produkt zawiera mleko.
  8. Produkt zawiera orzechy:
    • A – migdały,
    • B – laskowe,
    • C – włoskie,
    • D – nerkowca,
    • E – pekan,
    • F – brazylijskie,
    • G – pistacjowe,
    • H – makadamia,
    • I – queensland.
  9. Produkt zawiera seler.
  10. Produkt zawiera gorczycę.
  11. Produkt zawiera ziarna sezamu.
  12. Produkt zawiera dwutlenek siarki.
  13. Produkt zawiera łubin.
  14. Produkt zawiera mięczaki.